Líder Segurança Alimentar

Garantir ordem do ambiente, dos equipamentos, das estruturas, seguindo as normas de Boas Práticas de

Fabricação e Segurança Alimentar.

Garantir um bom desempenho de sua equipe, demonstrando as funções de cada membro, acompanhando o desenvolvimento, monitorando e capacitando o pessoal durante a execução da tarefa;

Desempenhar suas funções dentro das condições de operação, especificações, procedimentos;

Participação dos treinamentos junto com a equipe e reuniões aplicados pela empresa;

Conhecer e cumprir com o regulamento interno;

Recebimento de produtos químicos e conferência da NF;

Assegurar a existência de materiais e produtos químicos;

Elaborar ou mudar os procedimentos conforme necessidade;

Imprimir as ordens de trabalho do Plano Maestro;

Imputar os dados das ordens de trabalho no sistema “Plano Maestro”;

Assegurar a suprimento de água, para reuso na unidade mediante a operação de bombas e equipamentos específicos pertinentes ao sistema de tratamento, adequando aos padrões de qualidade estabelecidos pelo superior imediato;

Planejar as atividades com base nas cartas de assignação;

Realizar a inspeção da planta, planejar e distribuir as tarefas para sua equipe;

Manter o controle e validar todas as atividades programadas;

Manter os registros atualizados no departamento de sanidade.

Distribuir os colaboradores de acordo com as atividades programadas para a semana (Plano Maestro de Limpeza);

Priorizar a limpeza das áreas críticas e que estão com “PNR” ( Programadas Não Realizadas) acumuladas;

Acompanhamento das limpezas nas linhas.

Curso de boas práticas de fabricação.

Desejável: Cursos básicos em análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC)