normas e técnicas previamente estabelecidas;• Realizar o controle de pesagem dos produtos cárneos e registrar recebimento;• Garantir a higienização e limpeza do setor de manipulação de produtos cárneos;• Acompanhar e registrar
diariamente a saída dos produtos em data crítica;Controlar o FEFO (“primeiro que vence, primeiro que sai”);Registro