-
Faixa salarial a combinar -
Belo Horizonte -
Regime CLT
-
Assistência médica
-
Refeitório
-
Seguro de vida
Descrição:
Oportunidade para atuar como Nutricionista Júnior de Produção em um setor de nutrição hospitalar:
Responsabilidades:
- Elaborar cardápios e solicitações de compra;
- Acompanhar e garantir a produção dos alimentos nos horários pré-estabelecidos respeitando a ordem de saída por horário dos clientes;
- Elaborar a programação do pré-preparo dos insumos para o dia seguinte;
- Acompanhar o porcionamento dos alimentos para clientes internos e externos de acordo com as padronizações;
- Garantir que todos os processos sejam baseados nas boas práticas de manipulação garantido a segurança dos serviços prestados e evitando desperdícios.
- Acompanhar diariamente as sobras de alimentos limpos e o resto ingestão;
- Direcionar o início de cada plantão e o seu fechamento;
- Garantir a qualidade dos gêneros utilizados para as preparações (data vencimento, temperatura).
Outros requisitos:
- Desejável Curso de Pós-graduação relacionada à Nutrição de Produção;
Empresa
A Fundação Educacional Lucas Machado (Feluma) nasceu em 29 de setembro de 1971 como instituição filantrópica, nos moldes do Decreto Federal 62.396/68, com a finalidade de contribuir com o desenvolvimento da comunidade por meio de atividades educacionais de saúde e assistência social, além de realizar pesquisas nos campos das Ciências Exatas, Humanas e Biológicas.
A organização é subdividida em cinco institutos, criados para garantir o cumprimento da missão da Fundação de promover a educação e a saúde e contribuir com a redução das desigualdades. São eles: Faculdade Ciências Médicas de Minas Gerais (FCM-MG); Ambulatório Ciências Médicas de Minas Gerais (ACM-MG); Hospital Universitário Ciências Médicas (HUCM-MG); Instituto de Olhos Ciências Médicas de Minas Gerais (IOCM-MG); e Teatro Feluma.
Dentre os institutos, o de maior destaque é a Faculdade Ciências Médicas de Minas Gerais (FCM-MG), que oferece pesquisa, ensino e extensão nos níveis das melhores instituições do país. À Faculdade estão subordinados o Hospital Universitário (HUCM-MG), o Ambulatório (ACM-MG) e o Instituto de Olhos Ciências Médicas de Minas Gerais (IOCM-MG), com atendimento 100% SUS e que figuram entre os principais centros de saúde de Belo Horizonte.
Lembrando que todas as vagas da Feluma também são destinadas a pessoas com deficiência.