Analista Garantia da Qualidade Jr.

Missão do Cargo:

Cumprir com os procedimentos estabelecidos no modelo de garantia da qualidade, garantindo a produção de

produtos dentro das especificações estabelecidos para segurança dos alimentos e qualidade requerida.

Atribuições:

* Apoio nas Análises Internas e Externas (MB / Água/ Micotoxinas/ MP/ PA/ Microscopia /

validação de limpeza);

* Fechamento semanal de indicadores de Qualidade;

* Gestão da Liberação de Produtos Food Service

* Supervisão Sistemática de Qualidade;

* Seguimento de Ocorrências Internas;

* Apoio na gestão de documentos

* Confecção e distribuição de Registros;

* Realizar Treinamento de Qualidade para todas as áreas

* Suporte na implementação do sistema de gestão da BRC, EGSA, HACCP e PréRequisitos

* Fazer as ajudas visuais e gabaritos para as linhas de produção.

* Verificar se produção está realizando a gestão do CEP (Controle Estatístico de Processo)

* Apoio nas qualificações de produto acabado conforme cronograma estabelecido e dar

seguimento através de tapete semafórico, com plano de ação e gestão do indicador ICP.

* Realizar análises dos produtos de shelf-life, acompanhando os resultados físicoquímicos, monitoramento e determinação de shelf-life

* Realização de auditorias internas conforme cronograma da planta;

* Realizar controles de prevenção a contaminações por materiais estranhos: verificações

de detectores de metais, peneiras, filtros e ímãs;

Necessária:

* Ensino Superior Completo em Tecnologia ou Engenharia de Alimentos, Química, Biólogo, Veterinário,

farmacêutico, ou carreiras afins (Titulado)

* Treinamento em BPF e APPCC

* Pacote Office

* Excel Intermediário

* 2 anos de experiência na área de Qualidade

Desejável: Excel avançado