Analista de Qualidade Jr

Acompanhar a equipe e os processos do seu turno de produção, para garantir um constante fluxo de produtos de alta qualidade, dentro dos padrões de segurança, qualidade e eficiência definidos pela empresa.

Manter atualizados todos os registros do departamento, conforme programação previamente estabelecida.

Garantir a produção e embalagem de produtos que cumpram as especificações de qualidade, íntegros, corretamente identificados e livres de contaminação de qualquer espécie;

Realizar verificações de temperatura nas etapas de processo;

Fiscalizar a limpeza, as condições de armazenamento, o rodízio do produto, entre outros itens;

Elaborar e preencher planilhas e relatórios de controle pertinentes a área de trabalho;

Realizar análise pH e titulação de massa base e pão;

Avaliar o produto final na linha conforme a especificação;

Efetuar contato com os fornecedores, sobre desvios relativos às análises de rotina;

Realizar análises de rotina nas matérias-primas e produtos acabados, conforme especificações e padrões definidos pelos Manuais e Procedimentos de QA e BPF, Segurança do Alimento;

Acompanhar todo o processo de produção e embalagem, verificando o cumprimento de todos os padrões estabelecidos, inclusive garantindo que os registros efetuados pelos funcionários / operadores representem a realidade do processo;

Conhecer as funções e operações dos equipamentos e dos ingredientes;

Checar o funcionamento e ajuste dos equipamentos, bem como efetuar todos os registros necessários e nas periodicidades previstas;

Manter os Encarregados de Produção e Embalagem, bem como Assistentes e Chefes de Produção informados sobre desvios no processo ou no produto, que possam comprometer a qualidade ou segurança alimentar;

Relatar ao Coordenador de Garantia de Qualidade sobre os desvios ocorridos durante seu turno de trabalho que possam interferir na qualidade, integridade sanitária ou satisfação dos clientes;

Estabelecer e manter um bom relacionamento de trabalho e comunicação com os pares e colaboradores da Empresa;

Usar todos os EPI´s necessários para o cumprimento de cada atividade.

Inglês - Nível Intermediário e Inglês - Nível Básico

Curso (técnico ou superior) completo ou em andamento nas áreas: alimentos, nutrição, química, veterinária,

produção ou equivalentes;

Experiência mínima de 01 ano em qualidade e/ou área relacionada à alimentos.