Copeiro(a) - Nutrição Produção - Hospital DF Star

Requisitos:

- Formação: Ensino fundamental completo;

- Experiência na função

Atividades:

• Realizar a distribuição e reposição das refeições, assegurando a higienização, pré-preparo, transporte e armazenamento de todos os gêneros e equipamentos utilizados;
• Controlar o quantitativo de utensílios existentes no local de trabalho, de acordo com o padrão estabelecido pela Instituição, realizando conferência e registro em formulário específico;
• Realizar e manter a organização do setor, mantendo os produtos alimentícios identificados de acordo com a etapa do processo em que se encontram, respeitando as normas de vigilância sanitária;
• Realizar a coleta de amostra de todos as preparações de seu setor, de acordo com o estabelecido pelo setor de qualidade;
• Realizar a higienização ( limpeza e desinfecção) de equipamentos, móveis e utensílios de seu setor;
• Higienizar, cortar e embalar frios e frutas, garantindo excelência no produto final;
• Preparar e servir alimentos para desjejum e todas as pequenas refeições, de acordo com as orientações da gestão imediata, mantendo o fluxo do serviço adequado;
• Separar as porções e distribuir as refeições servidas aos pacientes, liberadas pelo nutricionista, de acordo com as normas do órgão regulador (Agência Nacional de Vigilância Sanitária);
• Utilizar adequadamente o EPI (Equipamento de proteção Individual) em suas tarefas, garantindo a própria segurança e dos pacientes, de acordo com as normas internacionais de segurança;
• Distribuir, recolher e zelar pelos utensílios do setor.

Outras informações:

- Local de trabalho: Asa Sul

- Escala de trabalho: 12x36 das 19h às 07h

- Disponibilidade para treinamento