Operador Fabricação Etanol I

Descrição

Atuar em etapas do processo relacionadas à produção de álcool na área de fermentação realizando as atividades de controle operacional da fermentação, tratamento das cubas, dosagem de produto químicos e centrifugação. Realizar também na assepsia requerida pelo processo fermentativo, movimentação e descarregamento de produtos químicos. Apoiar as atividades de manutenção durante a entressafra. Quando solicitado, atua nas atividades de carregamento e descarregamento rodoviário de etanol.

Auxiliar na execução do processo de fermentação do mosto em dornas fermentativas, realizar a operação de centrífugas, o manejo das cubas e tratamento do fermento, monitorar a qualidade e brix do mosto, a viabilidade do fermento, nível de contaminação, formação de espuma, concentração de fermento, entre outros parâmetros de qualidade do processo. Monitorar, com apoio do laboratório e do COI, e reportar desvios de performance da fermentação: possíveis perdas de levedura no vinho centrifugado, alto ART no final da dorna, formação de acidez. Informar os desvios e apoiar nas ações de correção de processo. Efetuar o descarregamento e o manuseio de produtos químicos da fermentação, periodicamente, adicionar insumos como nutrientes, antibióticos, antiespumante, dispersante e outros, quando necessário. Identificar e reportar mau funcionamento de equipamentos de campo para liderança e sugerir melhorias de equipamentos e instrumentos no planejamento de manutenção de entressafra. Efetuar as limpezas nos equipamentos em geral nos períodos programados ou quando houver necessidade

Manter frequência de limpeza de pratos, bicos e internos das centrífugas conforme instruções operacionais ou recomendações da gestão de processos. Priorizar a segurança operacional e pessoal durante a realização de suas atividades, somente realizando atividades de forma segura, interrompendo atividades puderem oferecer alguma condição de risco e reportar desvios em aspectos de segurança aos colegas e pessoas da liderança. Executar outras atividades não descritas acima, conforme orientação da liderança. Em período de entressafra, ou durante a safra a depender da necessidade, o ocupante desse cargo poderá auxiliar as atividades industriais, mecânicas, instrumentação ou elétrica, serviço de caldeiraria e soldagem, respeitando as normas de segurança e ambientais. Apoiará na preparação de materiais e equipamentos onde serão realizados os serviços de operação e manutenção, nunca exercendo a função de um Eletricista, Mecânico ou Instrumentista. Quando solicitado, atua nas atividades de carregamento e descarregamento rodoviário de etanol

Português - Nível Básico

Trabalho em Equipe;

Relacionamento interpessoal;

Disponibilidade para trabalhar em turnos e escalas

Disponibilidade para residir em Pedro Afonso -TO