Descrição: Detalhes da vaga:Executar o refile das peças de toda a produção, visando garantir o padrão final desejado e rendimento da Unidade;Garantir a não contaminação da matéria-prima manuseada no setor, por meio do atendimento de normas de higienização e retirada do carimbo na mesa de refile ou entrada da desossa;Garantir a padronização de cortes especiais para clientes, por meio do acompanh...
Descrição: Detalhes da vaga:Assegurar que a retirada do osso seja realizada de forma adequada, garantindo um melhor rendimento do produto final, por meio da utilização de facas;Desossar osso da alcatra e aranha, operar pistão do osso da alcatra, operar pistão do patinho, desossar acém e pescoço completo, por meio da utilização de facas e acompanhamento da ficha técnica de cada peça, encaminhand...
Descrição: Detalhes da vaga:Assegurar que a retirada do osso seja realizada de forma adequada, garantindo um melhor rendimento do produto final, por meio da utilização de facas;Desossar osso da alcatra e aranha, operar pistão do osso da alcatra, operar pistão do patinho, desossar acém e pescoço completo, por meio da utilização de facas e acompanhamento da ficha técnica de cada peça, encaminhand...
Descrição: Detalhes da vaga:Executar o refile das peças de toda a produção, visando garantir o padrão final desejado e rendimento da Unidade;Garantir a não contaminação da matéria-prima manuseada no setor, por meio do atendimento de normas de higienização e retirada do carimbo na mesa de refile ou entrada da desossa;Garantir a padronização de cortes especiais para clientes, por meio do acompanh...