, controlar a macha e saída (pedidos), checar os preparos e a finalização dos pratos da escala de folga, atividades e férias, distribuir tarefas diárias, orientar execução do serviço, controlar da matéria prima, auxiliando o estoquista na conferência das matérias primas recebidas, verificar e controlar De frios, processador,etc..) controlar te...