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Descrição: Responsável por retirar o couro bovino após o abate do animal, visando garantir o aproveitamento do couro, favorecendo o rendimento no setor de abate bovino na unidade;Apoiar a finalização do atordoamento dos animais, por meio de posicionar barbela para degolador;Garantir a remoção do couro bovino, mediante afiar faca, segurar animal e posicionar barbela para degolador; riscar barbel...
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Descrição: Responsável por executar o refile das peças de toda a produção, visando garantir o padrão final desejado e rendimento da Unidade;Garantir o refile das peças filé mignon, noax, contra filé, coxão mole, lagarto, picanha, coxão duro, maminha, alcatra, patinho, músculo e fraldinha, conforme padrão do corte e/ou gramatura estipulado em ficha técnica do corte ou cliente;Garantir a não cont...
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Descrição: Descrição:Responsável pela padronização das peças de origem bovina e modelagem de cortes nobres, visando garantir o atendimento a ficha técnica.Propiciar o aumento de rendimento do setor de Abate, por meio da realização de cortes com exatidão de hematomas, gorduras na carcaçaabatida;Garantir o toalete das peças, por meio do acompanhamento da ficha técnica e orientações dos superiores...
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Descrição: ÁreaLíder Abate (Diurno/Noturno)Líder Bucharia (Diurno/Noturno)Líder Curral (Diurno)Líder Desossa Traseiro (Diurno)Líder Miúdos (Noturno)AtribuiçõesGarantir a execução dos trabalhos do setor, mediante o acompanhamento das operações, esclarecimento de dúvidas, resolução de problemas, garantindo a produtividade e o bem-estar dos colaboradores;Garantir a correta utilização de matéria-pr...