Descrição: • Supervisão das atividades em campo dos contratos de montagem conforme escopo• Realizar análise crítica das documentações técnicas de engenharia aplicadas na montagem • Avaliar documentação técnica de fornecimento e montagem para conferência de acordo com packing list e romaneios das entregas, • Acompanhar
direcionando e coordenando as atividades e as pessoas, pelo preparo dos alimentos, organizando o pré-preparo, montagem da praça ("mise-en-place"), preparo e o processamento de alimentos até montagem final dos pratos. Faz a montagem e a reposição dos pratos na área de vendas. 4.
* Prepara os alimentos, organizando o pré-preparo, montagem da praça ("mise-en-place"), processamento de alimentos até montagem final dos pratos * Faz a montagem e a reposição dos pratos na área de vendas. características e receitas; Conhecimentos das técnicas de pré-preparo e preparo de alimentos, bem como montagem