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Descrição: Requisitos:- Formação: Ensino Superior em Nutrição.- Registro em conselho ou certificações específicas: Obrigatório.- Experiência. Será um diferencial.Atividades:Cumprir a rotinado trabalho operacional,por meio de supervisão da equipe,de modo a garantir a excelência noa tendimento ao cliente externo e interno, de acordo com os conhecimentos técnicos e as normas da Instituição, sob a ...

.- Experiencia em grandes volumes de refeições e produção de refeições em hospitais.- Conhecimento em

dos gêneros alimentícios, aparelhos de aquecimento ou refrigeração, sob a orientação do cozinheiro ou nutricionista funcionamento de equipamentos e comunicar a necessidade de manutenção ou conserto;- Manter o cozinheiro e a nutricionista

: Principais ResponsabilidadesConferir o cardápio do dia com as preparações realizadas nas áreas de produção refeição na linha de montagem e pedidos especiais, garantindo a assertividade e adequação às orientações nutricionais ;Tratar observações da evolução nutricional e repassar informações pertinentes à produção;Elaborar relatórios instalações, equipame...

, proveta, seringa), garantindo reconstituições e diluições de acordo com a prescrição médica ou de nutricionista • Manter desinfecção de alto nível para utensílios envolvidos na produção de mamadeiras e dietas • Conferir produção antes da distribuição, verificando paciente, leito e fórmula a ser distribuída

atualizadas;- Participar do pedido de estocáveis, perecíveis, descartáveis e material de limpeza junto com a Nutricionista normas de higiene alimentar, procedimentos operacionais padrão e segurança do trabalho;- Reportar para a Nutricionista requisição assinada e completa, suprindo a cozinha e a área de A&B dos produtos necessários para a produção ou mesmo...

restrições alimentares, de acordo com cardápios estipulados ou conforme orientação da chefia imediata / nutricionista nas funções diárias, bem como no registro do controle de utensílios, equipamentos, além de insumos de produção