Descrição: • Executar os pratos de acordo com a ficha técnica.• Assistir e treinar os auxiliares de cozinha.• Tomar conhecimento do cardápio do dia e determinar os produtos a serem requisitados.• Preencher os boletins de requisição e encaminhar ao cozinheiro líder.• Receber e controlar os produtos requisitados para a sua partida.• Estocar e conservar os produtos a serem utilizados.• Definir o q...
Descrição: Vaga de Emprego: PadeiroEstamos em busca de um padeiro experiente para se juntar à nossa equipe. O candidato ideal deve ter conhecimento em todas as etapas do processo de produção de pães, desde a preparação da massa até a finalização do produto.Responsabilidades:- Preparar e assar pães de diversos tipos;- Controlar a qualidade dos ingredientes utilizados;- Manter a higiene e organiz...
Descrição: Estamos em busca de um(a) Confeiteiro(a) talentoso(a) para se juntar à nossa equipe. Se você é apaixonado(a) por confeitaria e tem experiência na produção de bolos, doces e sobremesas, essa vaga é para você!Responsabilidades:- Preparar e decorar bolos, tortas, doces e sobremesas conforme as receitas estabelecidas.- Garantir a qualidade e apresentação dos produtos.- Manter a área de t...
Descrição: Estamos em busca de um Chapeiro para se juntar à nossa equipe. Se você é apaixonado por gastronomia, tem experiência na função e gosta de trabalhar em equipe, essa vaga é para você! Responsabilidades:- Preparar e montar lanches e sanduíches conforme padrões estabelecidos;- Manipular alimentos de forma segura e higiênica;- Manter a organização e limpeza da área de trabalho.Se você se ...
Descrição: Estamos em busca de um Auxiliar de Serviços Gerais para se juntar à nossa equipe. Se você é uma pessoa proativa, responsável e comprometida, essa vaga pode ser para você!Responsabilidades:- Realizar a limpeza e organização atuando diretamente no setor da cozinha;- Auxiliar em atividades gerais de manutenção e conservação do ambiente;- Apoiar em demandas diversas conforme necessidade ...
Descrição: Requisitos:- Formação: Técnico em Nutrição e Dietético Concluído;- Registro: CRN Ativo;- Experiência: Comprovada na função.Atividades:- Verificar a pontualidade e horários de descanso dos colaboradores;- Confeccionar escalas de rotinas dos colaboradores;- Manter e acompanhar os processos da área;- Acompanhar preparo, envase, acondicionamento e distribuição das fórmulas;- Participar d...
Descrição: Requisitos:- Formação: Ensino Médio Concluído;- Experiência: Comprovada na função.Atividades:- Reunir, organizar e distribuir todos os pedidos de pacientes respeitando todos os horários de serviços; - Relacionar todos os pedidos efetuados via telefone reunindo as principais informações e monitorar horários de entrega; - Assegurar-se de que todos os pacientes/acompanhantes constam na ...
Descrição: Requisitos:- Formação: Ensino Médio Concluído;- Experiência: Comprovada na funçãoAtividades:- Preparar o censo de acordo com a conduta nutricional, com itens necessários para montagem das dietas (mingau, sucos naturais, frutas picadas, entre outros);- Empratar a refeição de acordo com os mapas de distribuição;- Preparar (montar) as bandejas das refeições (desjejum, lanches, almoço e ...
Descrição: Requisitos:- Formação: Ensino Médio Concluído;- Experiência Comprovada na Função.Atividades:- Participar do pré-praparo e preparo dos alimentos, seguindo os padrões de saúde e higiene estabelecidos pela Vigilância Sanitária;- Cumprir com manual de boas práticas de manipulação de alimentos;- Produzir e realizar a montagem das refeições para pacientes de acordo com o manual de dietas;-...
Descrição: Requisitos:- Formação: Ensino Fundamental Concluído;- Experiência: Comprovada na função.Atividades:- Participar do pré-praparo e preparo dos alimentos, seguindo os padrões de saúde e higiene estabelecidos pela Vigilância Sanitária;- Cumprir com manual de boas práticas de manipulação de alimentos;- Produzir e realizar a montagem das refeições para pacientes de acordo com o manual de d...
Descrição: Requisitos:- Formação: Ensino Médio Concluído;- Experiência: Comprovada na função.Atividades:- Reunir, organizar e distribuir todos os pedidos de pacientes respeitando todos os horários de serviços;- Relacionar todos os pedidos efetuados via telefone reunindo as principais informações e monitorar horários de entrega;- Assegurar-se de que todos os pacientes/acompanhantes constam na re...
Descrição: Auxiliar na checagem da praça de trabalho no começo do serviço, verificando a necessidade de reposição de produtos e utensílios;Verificar as datas de validade dos produtos, certificando-se de que o armazenamento respeita as regras do PVPS;Auxiliar no atendimento do bar do restaurante servindo os clientes com bebidas, snacks, lanches rápidos e pratos quentes quando necessário;Listar o...
Descrição: Principais ResponsabilidadesConferir o cardápio do dia com as preparações realizadas nas áreas de produção;Supervisionar o fluxo operacional e a qualidade das atividades desenvolvidas pela equipe;Degustar preparações destinadas a pacientes, acompanhantes, médicos e colaboradores (almoço, jantar e ceia), assegurando o padrão de qualidade;Conferir bandejas de refeição na linha de monta...
Descrição: Requisitos:- Formação: Ensino Fundamental Completo;- Experiência na função.Atividades:Atuação Recebimento e Entrada de Notas Fiscais- Receber os produtos perecíveis e não perecíveis, aplicar check list conferindo a quantidade, com base no pedido emitido x ordem de compra x chegada, bem como, verificando a validade, temperatura, qualidade e demais especificações técnicas;- Dar entrada...
Descrição: Requisitos:- Formação: Ensino Médio completo;- Experiência comprovada na função.- Experiência anterior em liderança de equipe no segmento de alimentos e bebidas;- Boa comunicação, organização e habilidade para lidar com atendimento ao público;- Disponibilidade de horário para trabalhar em escala 6x1Atividades:- Acompanhar as rotinas da equipe;- Delegar e acompanhar funções e atribuiç...
Descrição: Requisitos:- Ensino Fundamental Completo (antigo 1º grau);- Experiência na função ou em cargo semelhante;- Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar;- Vivência em cozinha industrial ou hospitalar.Atividades:- Apoiar o setor nas atividades de pré-preparação das refeições oferecidas pelo hospital, auxiliando o cozinheiro em todas as etapas, visando agilizar os ...
Descrição: Requisitos:- Ensino Médio Completo- Sólida experiência na função e com gestão de equipe- Habilidade para liderança, e reports diversos para gerência e diretoria- Ter atuado em hotéis de luxo será um diferencialAtividades:- Liderar os garçons durante todo o turno de trabalho, conferindo que a qualidade e os padrões estejam sendo cumpridos;- Garantir o cumprimento do uso EPI's e unifor...
Descrição: Requisitos:- Ensino Fundamental completo;- Experiência anterior na função;- Conhecimento de normas de manipulação de alimentos;Atividades:- Realizar a produção de sobremesas e lanches, consultando os cardápios elaborados pela gestão promovendo qualidade, controle de desperdício e custo das preparações.- Controlar o quantitativo de utensílios existentes no local de trabalho, conforme ...
Descrição: Requisitos:- Ensino Fundamental Completo- Experiência comprovada na função;- Conhecimento técnico e prático na preparação de doces/sobremesas;- Experiência em boas práticas de segurança alimentar e normas sanitárias;- Curso técnico em gastronomia/confeitaria será considerado um diferencial.Atividades:- Cumprir efetivamente todo o processo de produção de sobremesas e lanches, por meio...
Descrição: Você tem perfil de liderança, se identifica com rotinas operacionais e gosta de trabalhar com público?Estamos procurando um profissional para atuar na supervisão de equipes em pontos de venda de alimentos e bebidas, com foco em organização das operações, acompanhamento do time e garantia de uma ótima experiência aos clientes.O que você fará no dia a dia?Liderança e operação nos ponto...
Descrição: Formação: Ensino Fundamental Completo- Experiência: Vivencia com cozinha/copa será considerado um diferencialAtividades:Preparar conforme o censo itens necessários para montagem das dietas (mingau, sucos naturais, frutas picadas, entre outros);Preparar bandeja de refeição (desjejum, lanches e almoço e jantar) e servir aos pacientes;Recolher as bandejas de refeição dos apartamentos;At...
Descrição: Requisitos:Formação: Ensino Fundamental CompletoExperiência: Desejável conhecimento generalista em cozinha/copa.Atividades:Preparar conforme o censo itens necessários para montagem das dietas (mingau, sucos natural, frutas picadas, entre outros);Preparar bandeja de refeição (desjejum, lanches e almoço e jantar) e servir aos pacientes;Recolher as bandejas de refeição dos apartamentos...
Descrição: Estamos em busca de um Auxiliar de Cozinha para atuar em ambiente hospitalar. O profissional será responsável por auxiliar na preparação de refeições, higienização de utensílios e equipamentos, organização do ambiente de trabalho, entre outras atividades relacionadas à função. Requisitos:- Experiência prévia na área de cozinha;- Disponibilidade para atuar em horários flexíveis;- Comp...
Descrição: Requisitos: Formação superior completa ou cursando em Administração, Comunicação, Gestão de Projetos ou áreas correlatas.Responsabilidade:Atuar em interface com diversas equipes e fornecedores, garantindo boa comunicação e alinhamento de prazos e demandas;Organizar backlogs e apoiar a gestão das demandas;Responder e acompanhar e-mails de solicitações de cotações, orçamentos e status ...
Descrição: Requisitos:- Formação: Ensino Médio Concluído;- Experiência: Comprovada na Função.Atividades:- Cumprir as rotinas de acordo com os procedimentos da área;- Organizar, higienizar e abastecer sua área de trabalho, de acordo com o cardápio estabelecido;- Realizar e registrar a higienização de utensílios e equipamentos, conforme planilha de higienização;- Controlar o roll de utensílios;- ...
Descrição: Requisitos:- Formação: Ensino Superior Concluído em Técnico em Nutrição e Dietético;- Registro em conselho: CRN Ativo;- Experiência comprovada na função.Atividades:• Imprimir mapas de distribuição das dietas dos pacientes, bem como etiquetas de identificação; • Recebimento e encaminhamento das solicitações de dietas; ...
Descrição: Responsável pelo recebimento, conferência e armazenamento dos produtos conforme categoria.Preencher questionário de avaliação de qualidade das entregas;Verificar a temperatura nos produtos refrigerados/congelados antes de recebê-los; Realizar devolução imediata ao fornecedor dos produtos não conformes (embalagem, descrição, temperatura) e registrar a não conformidade em impresso espe...
Descrição: Requisitos:- Ensino Médio Completo;- Experiência prévia em atendimento em hospital e/ou rede hoteleira será considerado um diferencial;- Boa postura, orientação para o cliente, cooperação e identificação com a organização;Atividades:- Garantir que todos os pedidos dos clientes do Coffee Shop sejam efetivamente atendidos, bem como abastecer e retirar as refeições servidas, com o intui...
Descrição: Responsabilidades e atribuições:• Atuar em uma ou mais praças de especialidade da cozinha, correspondentes, a massaria, gard manger, a carnes, peixes ou massas e risotos e sobremesas, atendendo as comandas conforme solicitadas, deixando as refeições prontas para serem servidas. Checar validades e etiquetas.• Auxiliar no preparo dos pratos que exigem média complexidade na sua elaboraç...
Descrição: Resposabilidades e atribuições:• Fazer atendimentos exclusivos aos hóspedes e clientes em almoços, jantares, café da manhã, seja no restaurante ou no serviço de quarto, mantendo postura e discrição perante os clientes.• Participar na abertura dos restaurantes, esterilizando materias no geral, alinhando mesas e cadeiras, montando espreguiçadeiras no começo do turno e desmontando as no...
Descrição: Requisitos:- Formação: Ensino Superior Concluído;- Registro: CRN Ativo;- Experiência: Comprovada na área.Atividades:- Manter e acompanhar os processos da área;- Verificar a assiduidade, pontualidade e horários de descanso dos colaboradores;- ConfecCionar escala de folgas dos colaboradores;- Verificar higiene pessoal dos colaboradores;- Acompanhar montagem e distribuição das refeições...
Descrição: Você é simpático(a), ágil e gosta de encantar o público com um atendimento de excelência? Então essa vaga é para você! Estamos em busca de um(a) Atendente de Alimentos e Bebidas para atuar nos bares e bombonieres dos nossos teatros em São Paulo, oferecendo uma experiência acolhedora e de qualidade ao público durante os eventos.O que você fará no dia a dia?• Operar o ponto de venda da...
Descrição: Requisitos:- Formação: Ensino Superior Concluído em Técnico em Nutrição e Dietético;- Registro em conselho: CRN Ativo;- Experiência comprovada na função.Atividades:- Preparar fórmulas lácteas e dietas enterais conforme prescrição nutricional e protocolos institucionais;- Realizar higienização e sanitização dos utensílios, equipamentos e área de trabalho, garantindo condições adequada...
Descrição: Requisitos:Formação: Ensino Médio completoExperiência na funçãoAtividades:Executar pontualmente os trabalhos programados para o cargo;Manter a ordem e a disciplina no ambiente de trabalho;Auxiliar no pré-preparo e preparo das refeições conforme cardápio previamente elaborado, seguindo receitas, manipulando alimentos, preparando temperos e dando todo suporte necessário para a realizaç...
Descrição: Preparar conforme o censo itens necessários para montagem das dietas (mingau, suco natural, frutas picadas, entre outros);Preparar bandeja de refeição (desjejum, lanches e almoço e jantar) e servir aos pacientes;Recolher as bandejas de refeição dos apartamentos;Atentar – se e cumprir a distribuição de refeição, conforme diferença de atendimento;Colher avaliação qualitativa das 3 prin...
Descrição: Formação: Ensino Fundamental CompletoExperiência na função como copeiro Hospitalar será considerado um diferencialAtividades:- Preparar carro com a montagem das dietas e servir refeições aos pacientes e funcionários recolher louças e demais utensílios e efetuar a higienização e organizar a área de trabalho.Outras informações:Local de trabalho:Hospital São Luiz Villa LobosEscala de tr...
Descrição: Requisitos:Formação: Ensino Médio CompletoExperiênciaAtividades:Organizar e limpar a área de trabalho, garantindo que a mise en place esteja preparada para as atividades, com utensílios e ingredientes limpos e dispostos conforme orientação do setor (cozinha, confeitaria e copa).Utilizar EPI’s (avental de proteção e luvas de látex), seguindo normas de segurança alimentar e hospitalar....
Descrição: Atender e efetuar ligações telefônicas, identificando o interlocutor, filtrando os assuntos, transferindo a ligação, bem como anotar e passar recados, sempre que necessário; (na ausência da assistente); Recepcionar visitantes, organização da sala de reuniões e café (na ausência da assistente) Responsável por malotes (SP/ITU); Responsável pelo serviço de motoboy; Responsável p...
Descrição: Requisitos:- Formação: Ensino fundamental concluído;- Experiência comprovada na área.Atividades:- Preparar pequenas refeições da copa para pacientes e acompanhantes seguindo os padrões de saúde e higiene estabelecidos pela Vigilância Sanitária;- Cumprir com manual de boas práticas de manipulação de alimentos;- Produzir e realizar o porcionamento das pequenas refeições para pacientes ...
Descrição: Requisitos:Formação: Ensino Médio completoExperiência na funçãoAtividades:Preparar os alimentos sob supervisão do nutricionista, utilizando técnicas adequadas para cada gênero alimentício, conforme fichas de preparação do cardápio e padrões de qualidade, garantindo a excelência do serviço prestado;Supervisionar e acompanhar as tarefas desenvolvidas pelo ajudante de cozinha;Verificar ...