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Ensino Médio CompletoExperiênciaAtividades:Organizar e limpar a área de trabalho, garantindo que a mise

conservação;- Abastecer todas as copas dos andares com o material sinalizado em protocolo; - Antecipar mise

* Prepara os alimentos, organizando o pré-preparo, montagem da praça ("mise-en-place"), processamento preparo dos alimentos: Faz e auxilia seus subordinados no pré-preparo dos alimentos, montar praça (mise-en-place e receitas; Conhecimentos das técnicas de pré-preparo e preparo de alimentos, bem como montagem do MISE-EN-PLACE