procedimentos operacionais padrão e outros; • Realizar o diagnóstico de nutrição, avaliação e monitoramento do estado , com base nos dados dietéticos, clínicos, bioquímicos e antropométricos, conforme a fase da vida e estado a garantir o cumprimento das metas estabelecidas, com o cumprimento da entrega dinâmica da ficha de produção Luiz - Zona Sul de