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.• Familiaridade com sistemas de WFM e MIS, como Genesys, Nice, Verint ou similares.• Conhecimento de eficiência e oportunidades de melhoria no atendimento.• Operar e manter atualizados os sistemas de WFM e MIS
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* Prepara os alimentos, organizando o pré-preparo, montagem da praça ("mise-en-place"), processamento preparo dos alimentos: Faz e auxilia seus subordinados no pré-preparo dos alimentos, montar praça (mise-en-place e receitas; Conhecimentos das técnicas de pré-preparo e preparo de alimentos, bem como montagem do MISE-EN-PLACE
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