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Inspecionar as condições operacionais de máquinas e equipamentos antes e depois das atividades;- Executar as operações de preparação de massas frescas, secas e recheadas, fazendo a seleção e a pesagem dos ingredientes;- Operar controlar tempo e velocidade das máquinas, para mistura dos ingredientes e para homogeneizar a massa;- Operar secagem;- Manusear má...